愛媛県産みかん・柑橘ストレートジュース｜甘平（かんぺい）：愛媛で収穫されるカンキツ

甘平（かんぺい）：愛媛で収穫されるカンキツ

甘平ってどんな柑橘？

果形は扁平でしまりが良く、浮皮にならないが、夏秋期に裂果が発生しやすく
精品率が安定しない面と、ホウ素欠乏により収穫期に果実が硬くなり、
果肉に粒化症が発生し食味が 著しく低下する面があり、細やかな
かん水など丹精 込めた栽培管理が必要。

甘平の召し上がり方

果皮　：手で簡単にむけます。
内袋 ：薄く、食べてもほとんど気になりません。
種 ：ありません（まれに少量あることもあります）。
熟期は1月から2月で、出荷時期 ２月上旬から３月中旬まで。

甘平のウラバナシ

大きい果実はスあがりするため、後期は小ぶりの方がハズレがない。
果皮が濃い紅色の方が完熟しており、甘味が高い。