はるか：愛媛で収穫されるカンキツ

はるかってどんな柑橘？

黄色い外観から想像しがちな酸味はほとんど感じられず、その一方でまろやか な甘味があり、見た目と味のギャップを最も感じる柑橘のひとつ。 白い綿の部分も多少苦味があるが、食べることが出来るが、房取りや串切りにしてカットフルーツとするのが良い。。

 

はるかの召し上がり方

果皮：手でむくのが大変です。ナイフなどをご利用下さい。
袋：厚く、口に残ります。袋をむいてお召し上がり下さい。
種：あります。

 

はるかのウラバナシ

果皮がしんなりして、少し赤みがかったら完熟状態である。 枝にトゲがあることや、雪に弱い面があり、農家さん泣かせのため、取り扱いを辞める人も続出。 「小夏殺し」と言われ、はるかが出回ると小夏が売れなくなるとか。