ブラッドオレンジ:愛媛で収穫されるカンキツ

ブラッドオレンジってどんな柑橘?

愛媛県は日本初にして日本一の「タロッコ」の産地で
果肉 が赤く染まるブラッドオレンジには、「タロッコ」のほか、「モロ」等の品種がある。
欧州ではイタリアを中心に生産が行われており、 日本には主にジュースとして輸入されている。

 

ブラッドオレンジの召し上がり方

果皮:手でむくのが大変です,ナイフなどをご利用下さい
内袋:やや薄く、袋ごと食べることができるがカットフルーツにされることがおおい
種:ありません(まれに少量あることもあります)
出荷時期:2月中旬から4月中旬まで

 

ブラッドオレンジのウラバナシ

2月中~3月中頃がモロ、3月中~4月中までタロッコが旬を迎える。
生みかんは寒さに弱い、ジュースは熱さに弱く加熱すると赤みが消えてしまう。

 

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